相信制作好吃又好看的鮮花醬和鮮花餅是很多小伙伴兒們的樂趣。***，小編帶大***制作添加了海藻糖的鮮花醬和鮮花餅。來！走起！

發酵好的海藻糖組鮮花醬顏色更鮮艷，褐變程度更小。

制作工藝：

（1）鮮花餡：槐花醬、熟糯米粉、玉米油混勻，分成約12個，每個約7克，搓圓，放冰箱冷藏備用。

（2）水油皮：水油皮材料混合揉成團，揉8-10 min，蓋上濕潤的布或裝進保鮮袋防干燥，松馳20分鐘。

（3）油酥：油酥材料混合揉成團。

（4）松弛好后的水油皮和油酥各分成12個揉圓。將油酥包入水油皮，將面團按扁搟成橢圓形，從上向下卷起，再次搟成長條形，從上向下卷起（這樣可使面皮分層）。取***個面卷用筷子在中間輕壓***下，兩邊向中間推壓，按扁，搟出面皮。包入桃花餡。

（5）手掌輕輕按扁，放進烤盤（用針在表面扎數個眼，烤時讓餅胚散發熱氣，避免溫度高爆餡）。上下火165度烤20分鐘。

新烤熟的鮮花餅，海藻糖組鮮花餡的顏色更鮮艷，且口感更好，香氣更濃且無鮮花澀味。

(文章來源于儀器網)